關(guān)于食品標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容,你了解多少?

信息來源：jenga-game.cn | 發(fā)布時間：2019年08月08日

  依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》以及《食品標(biāo)識管理規(guī)定》及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品通則》（GB7718），對食品標(biāo)簽的管理是食品監(jiān)管工作的一部分，食品標(biāo)簽也是食品檢驗項目之一，那么食品標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容有哪些呢，下面，昆明尊緹生物科技有限公司就來給大家分享一些常見的食品標(biāo)簽標(biāo)識。

  關(guān)于食品標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容,你了解多少?

  強制性國家標(biāo)準(zhǔn)：

  一、GB 8537-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水

  1、標(biāo)示天然礦泉水水源點；

  2、標(biāo)示產(chǎn)品達標(biāo)的界限指標(biāo)、溶解性總固體以及主要陽離子(K-、Na-、Ca-、Mg-)的含量范圍；

  3、當(dāng)氟含量大于1.0 mg/L時，應(yīng)標(biāo)注“含氟”字樣。

  二、GB 2719-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食醋

  1、預(yù)包裝食醋的標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示總酸含量，產(chǎn)品的包裝標(biāo)識上應(yīng)醒目標(biāo)出“食醋”或“甜醋”字樣。

  2、散裝食醋應(yīng)在容器或包裝外側(cè)標(biāo)示4.1中的內(nèi)容。

  三、GB 2716-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油

  1、食用植物調(diào)和油產(chǎn)品應(yīng)以“食用植物調(diào)和油"命名。

  2、食用植物調(diào)和油的標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)注明各種食用植物油的比例。

  3、食用植物調(diào)和油的標(biāo)簽標(biāo)識可以注明產(chǎn)品中大于2%脂肪酸組成的名稱和含量(占總脂肪酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù))，格式和要求按附錄A操作。

  四、GB 31636-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 花粉

  單一品種蜂花粉，應(yīng)在標(biāo)簽中標(biāo)識蜂花粉的品種。

  五、GB 20371-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品加工用植物蛋白

  1、產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)注具體植物來源，如：大豆蛋白、小麥蛋白、玉米蛋白、豌豆蛋白、馬鈴薯蛋白等。

  2、產(chǎn)品名稱可標(biāo)注具體的分類，以大豆、花生為例，如大豆粗提蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、大豆分離蛋白、大豆組織蛋白、花生粗提蛋白、花生濃縮蛋白、花生分離蛋白、花生組織蛋白等。

  3、產(chǎn)品名稱中可包含描述產(chǎn)品成型后物理形態(tài)的詞語，如：顆粒、碎片、粉等。

  4、植物水解蛋白名稱應(yīng)依據(jù)具體植物來源進行標(biāo)注，如：大豆水解蛋白、小麥水解蛋白、玉米水解蛋白、豌豆水解蛋白、馬鈴薯水解蛋白等。

  5、大豆蛋白產(chǎn)品應(yīng)按照下列方式標(biāo)識脲酶活性和安全性文字說明：脲酶活性為陰性;脲酶活性為非陰性(需加熱滅酶處理后方可食用的產(chǎn)品)。

  六、GB 14932-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品加工用粕類

  產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)識產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝（溶劑浸出工藝或壓榨工藝等）。

  七、GB 31602-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 干海參

  標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品鹽分含量范圍。

  八、GB 31601-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品

  1、食品名稱應(yīng)根據(jù)適宜人群標(biāo)注“孕婦營養(yǎng)補充食品”或“乳母營養(yǎng)補充食品”或“孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品"。

  2、標(biāo)簽上還應(yīng)標(biāo)注“本品不能代替正常膳食”，“本品添加多種微量營養(yǎng)素，與其他同類產(chǎn)品同時食用時應(yīng)注意用量"。

  九、GB 10136-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性水產(chǎn)制品

  十、GB 2721-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽

  低鈉鹽的產(chǎn)品標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示鉀的含量，并應(yīng)清晰標(biāo)示：“高溫作業(yè)者、重體力勞動強度工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群應(yīng)慎用"。

  十一、GB 9678.2-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

  1、代可可脂添加量超過5%(按原始配料計算)的產(chǎn)品應(yīng)命名為代可可脂巧克力。

  2、巧克力成分含量不足25%的制品不應(yīng)命名為巧克力制品。

  十二、GB 19298-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水

  1、當(dāng)包裝飲用水中添加食品添加劑時，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。

  2、包裝飲用水名稱應(yīng)當(dāng)真實、科學(xué)，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。

  十三、GB 24154-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運動營養(yǎng)食品通則

  1、標(biāo)簽中應(yīng)在主要展示面標(biāo)示“運動營養(yǎng)食品”及產(chǎn)品所屬分類。

  2、如有不適宜人群，應(yīng)在標(biāo)簽中標(biāo)識。

  3、對于添加了肌酸的產(chǎn)品應(yīng)在標(biāo)簽中標(biāo)示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用"。

  十四、GB 19641-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用植物油料

  轉(zhuǎn)基因食用植物油料的標(biāo)識應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。

  十五、GB 19299-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 果凍

  凝膠果凍應(yīng)在外包裝和最小食用包裝的醒目位置處，用白底（或黃底）紅字標(biāo)示警示語和食用方法，且文字高度不應(yīng)小于3mm，警示語和食用方法應(yīng)采用下列方法標(biāo)示“勿一口吞食；三歲以下兒童不宜食用，老人兒童須監(jiān)護下食用"。

  十六、GB 7101-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料

  1、乳酸菌飲料產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明活菌(未殺菌)型或非活菌(殺菌)型，標(biāo)示活菌(未殺菌)型的產(chǎn)品乳酸菌數(shù)應(yīng)105CFU/g(mL)。

  2、含有活菌(未殺菌)型乳酸菌、需冷藏儲存和運輸?shù)娘嬃袭a(chǎn)品應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)識貯存和運輸條件。

  以上就是昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司就食品標(biāo)簽標(biāo)識跟大家介紹的相關(guān)內(nèi)容，作為一個食品生產(chǎn)者，了解相關(guān)規(guī)定是非常必要的。

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