云南食品生產(chǎn)許可證代辦:哪些食物放冰箱反而更容易壞

信息來源：jenga-game.cn | 發(fā)布時(shí)間：2020年05月22日

  哪些食物放冰箱反而更容易壞？隨著氣溫逐漸上升，大家發(fā)現(xiàn)食物壞得也更快了。你們家的冰箱是不是也逐漸被塞滿了呢？許多人為了方便，會(huì)把食物全部放入冰箱。但是大家知道嗎？ 有些食物放冰箱會(huì)延長(zhǎng)它的保質(zhì)期，而有些食物則壞得更快！快跟云南食品生產(chǎn)許可證代辦小編來看看到底是哪些食物？

  1.根莖類食物
  土豆、洋蔥、胡蘿卜、南瓜、冬瓜等這類皮質(zhì)厚實(shí)的食物，在室溫下避光存放并保證陰涼干燥且通風(fēng)良好即可。據(jù)食品生產(chǎn)許可證代辦小編了解，如果將土豆放入冰箱里冷藏的話，會(huì)加快其淀粉轉(zhuǎn)化為糖分的過程，口味變甜，更容易變質(zhì)。如果將洋蔥放在冰箱，也會(huì)變得又軟又爛，并加速其霉變。

  2.淀粉類食物
  饅頭、面包、花卷等淀粉類食物，放室溫下可保存一兩天。如果放在冰箱冷藏室，會(huì)使其越來越硬，失去原有風(fēng)味。但若是一時(shí)吃不完，云南食品生產(chǎn)許可證代辦小編建議還是應(yīng)該放進(jìn)冷凍室。

  3.熱帶水果類
  蘋果、梨這些溫帶水果放入冰箱存儲(chǔ)是沒問題的，低溫環(huán)境可以保鮮。但食品生產(chǎn)許可證代辦小編覺得香蕉、芒果、荔枝、龍眼、火龍果等熱帶和亞熱帶水果，對(duì)低溫適宜性差，這些水果宜在12°C左右保存，放在室溫陰涼處即可，放入冰箱反而會(huì)凍傷水果，使其發(fā)黑、腐爛，影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  4.糖分較高的食物
  蜂蜜、果脯等糖分高的食物，本身水分少，不宜變質(zhì)，可室溫下保存。放入冰箱后由于低溫會(huì)促使食品結(jié)晶析出糖分，雖然這種變化不影響食品安全，但影響食物的成色和口感。另外，食品生產(chǎn)許可證代辦小編覺得巧克力也不宜放入冰箱冷存，否則其表面會(huì)結(jié)出一層白霜，口感大不如前。

  5.易受潮類食物和藥材
  茶葉、奶粉在室溫下即可保存，不需要低溫冷藏。放入冰箱，如果密封不嚴(yán)，反而會(huì)吸收冰箱中的雜味和潮氣，導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)。

  云南食品生產(chǎn)許可證代辦公司還要提醒大家的是，人參、鹿茸、黨參等補(bǔ)品藥材，在室溫下干燥保存即可。放入冰箱，如果密封不嚴(yán)，也會(huì)使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品，既影響風(fēng)味療效，又易發(fā)霉變質(zhì)。另外，藥材長(zhǎng)期與其他食物混放在一起，各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi)，破壞藥材的藥性。一般可把藥材裝入密封的玻璃瓶?jī)?nèi)，放在陰涼通風(fēng)處即可?？偠灾?，不是所有食物都需要放冰箱，更不要把冰箱當(dāng)保險(xiǎn)箱。冰箱只是暫時(shí)存放食物的地方。

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